Bapt & Clem’S MILLÉSIME 2009

Nez :

Le nez présente un très bel équilibre aromatique dans lequel se mélangent des arômes de vanilles, fruits confits canne fraîche, caramel au lait et gâteau à la crème (gâteau basque). Le second nez dévoile des arômes plus lourds de réglisse, café grillé et sous bois.

Bouche :

En bouche, L'équilibre est remarquable même si le rhum est plus chaud en fin de bouche.

Finale :

On retrouve ces arômes pâtissiers en fin de bouche, du poivre blanc et cette qualité de vieillissement liée à des conditions chaudes et humides.