BANDOL

Tempier s’affirme comme le domaine phare de Bandol. Ses cuvées parcellaires sont désormais d’une réputation mondiale et sa cuvée classique n’est pas en reste : son nez relativement complexe annonce un grand vin. En bouche, le travail au chai et le complexité qui en découle se font immédiatement ressentir. Des notes de sous bois, presques fumées et lardées viennent compléter une aromatique sur les fruits noirs et les fruits confits. Sur sa jeunesse il conserve une structure tannique assez ferme qui s’adoucit avec la garde. A ouvrir 1h avant dégustation